21 de persoane cazare într-o vilă din stațiunea Costinești au ajuns la spital în cursul serii de luni spre marți, 10 spre 11 iulie a.c., după ce au acuzat probleme digestive serioase. Inspectorii ANPC au efectuat un control la Vila Mândru, descoperind abateri grave și ai propus oprirea temporară a activității.
Potrivit lui Horia Constantinescu, președintele ANPC, abateri constate sunt următoarele:
- Materii prime-produse de origine animală (crenvurști,parizer,salam feliat,salam victoria, carne porc congelata, cotlet porc gatit-congelat) depozitate fără elemente de identificare-caracterizare;
- Agregate frig( congelator pentru carne de pasare, congelator legume fructe, frigider lactate, frigider oua) cu urme de rugina, chedere cu mucegai și mizerie;
Bucatarie:
- Frigider probe cu urme de rugina, în stare avansata de coroziune;
- S-a constatat prezenta muștelor; se utilizează ustensile de plastic;
Se utilizează pentru preparatele culinare brânză telemea de vaca, depozitata în condiții improprii-pe paviment la temperatura de 23 grade celsius, contrar indicațiilor producătorului care precizează ” A se depozita la temperatura de 2-4 grade celsius”;
- S-a constatat prezenta ustensilelor de curatenie( mops, găleată,matura) lângă materiile prime; Totodată se regăsește unt depozitat în condiții improprii la temperatura de 25 grade celsius, contrar indicațiilor producătorului “A se depozita la temperatura de 2-4 grade celsius”;
- Chiuveta din bucătărie prezintă urme de mucegai;
- Se utilizea cuțite și ustensile neconforme din lemn, uzate și cu nituri;
Coșurile de gunoi sunt fără capac și sistem de acționare cu pedala;
- MENIU:
- Nu sunt respectate prevederile ordinului 201/2022, Reg.1179/2011, Ordinul 163/2021, Ordinul 183/2016 și anume nu sunt informați consumatorii cu privire la declarațiile nutriționale, lista substanțelor posibil alergene, menționarea produsului “produs din produs decongelat”.
PISCINA:
- S-a constatat utilizarea unor saltele cu pete și neigienizate; nu se menționează adâncimea acesteia, lipsa punct negru pe fundul apei care aa ateste claritatea acesteia;
- Nu exista registru care sa ateste clorinare apei.
SPATII DE CAZARE:
- Operatorul economic eetine spații de cazare – 22 camere , care la data și ora controlului erau ocupate în totalitate. S a permis controlul în una din aceste camere unde S a constatat lipsa informațiilor cu privire la serviciile gratuite și cu plata conform clasificării, lipsa informațiilor cu privire la instrucțiunile ee utilizare a telecomenzii aferente aparatului ee aer conditionat- televizor; furnirul patului depreciat;
- S-au sigilat și oprit din circuitul consumului uman produsele cu abateri ( 10.854kg)
- Se propune OTPS pentru BUCATARIE și PISCINA.
