Actual
Atenție la gripa aviară! Măsuri importante pentru oameni!
Avand in vedere confirmarea gripei aviare cu virus H5N8 inalt patogen la pasari salbatice atat in tara noastra (judetul Constanta), cat si in tari invecinate (Ungaria, Serbia) , Ministerul Sanatatii prin Directiile de Sanatate Publica Judetene, colaboreaza cu autoritatile administratiei publice locale si cele sanitar veterinare pentru actiuni comune de informare a populatiei, in scopul prevenirii aparitiei imbolnavirilor de gripa aviara la om si reaminteste masurile care se impun :
Masuri de igiena:
– Spalarea cu apa si sapun a mainilor, mai ales dupa contactul cu pasarile; in lipsa apei si a sapunului se procedeaza la stergerea mainilor cu alcool sanitar;
– Solicitarea autoritatilor sanitar-veterinare pentru colectarea cadavrelor de pasari si aplicarea masurilor necesare pentru limitarea focarului;
– Interzicearea consumului de pasari care au fost in contact cu pasari infectate/moarte, precum si a consumului de oua provenind de la psasarile infectate;
– Se interzice consumul de produse din carne de pasare, neprelucrata termic sau incomplet prelucrata termic, inclusiv mancaruri care contin sange provenit de la aceasta;
– Evitarea zonelor in care s-au identificat pasari infectate cu virusul H5, cum ar fi pasarile din curti, ferme si pasarile din pietele de pasari vii.
Cand preparati hrana
– Separati carnea cruda de cea prelucrata termic sau de alimente care sunt gata de consumat;
– Nu folositi acelasi cutit sau instrument de taiat pentru a pregati carnea cruda si alimentele care sunt gata de consumat;
– Spalati-va pe maini intre operatiunile de manipulare a alimentelor crude si a celor prelucrate termic;
– Nu puneti carnea prelucrata termic pe aceeasi farfurie sau suprafata pe care a fost asezata inainte de a fi prelucrata termic:
– Toate alimentele provenite de la pasari trebuie prelucrate termic cu atentie.Galbenusurile nu trebuie sa fie lichide sau sa se prelinga;
– Virusurile gripale sunt distruse prin prelucrarea termica (adica prin caldura), cu conditia ca temperatura la care se prelucreaza carnea de pasare sa fie mai mare de 70 de grade Celsius:
– Inainte de a fi manipulate si prelucrate termic, ouale trebuie spalate cu apa si sapun, iar dupa aceea trebuie sa va spalati tot cu apa si sapun;
– Nu folositi oua fierte moi sau crude in alimente care nu vor fi prelucrate termic;
– Dupa manipularea pasarilor sau oualor crude, spalati-va bine pe maini cu apa si sapun; spalati, de asemenea toate suprafetele si instrumentele folosite.
Simptome ale gripei aviare manifestate la om :
– deput brusc, cu febra mare, peste 39 grade C
– dureri in gat si de cap
– dureri musculare
– respiratie dificila (simptomul principal prin care se diferentiaza de gripa umana)
– tuse, frisoane, astenie
– stare generala alterata
ESTE IMPORTANT DE RETINUT:
– Urmarirea atenta a starii de sanatate timp de 10 zile de la un presupus contact cu o sursa de infectie;
– Consultarea de urgenta a medicului in cazul aparitiei febrei, tusei, dificultati in respiratie in acest interval de 10 zile;
– Medicul va trebui informat cu privire la simptomele prezentate, la existenta unui contact direct cu pasari si la zonele in care persoana a calatorit;
– Evitarea calatoriilor in caz de imbolnavire si limitarea contactului cu alte persoane cat de mult posibil pentru a preveni raspandirea infectiei.
